Модификацияланған атмосфералық қаптама (MAP) машиналық шешімдері

Негізгі функция: Тағамның балғындығын ұзарту, бұзылуын азайту және сапасын сақтау үшін қаптамалардағы ауаны арнайы газ қоспасымен (мысалы, CO₂, N₂, O₂) ауыстырыңыз.

Негізгі артықшылықтары:
· Ет, жеміс-жидек, көкөніс, пісірілген тағамдар және т.б. үшін сақтау мерзімін ұзартады.
· Дәмін, құрылымын және түсін сақтайды.
· Азық-түлік қалдықтарын азайтады және шығындарды азайтады.

Негізгі процесс:
· Өнімді қаптамаға (науаларға) салыңыз.
· Машина ауаны (вакуумды) шығарады.
· Газ қоспасын дәл енгізеді.
· Қаптаманы мықтап жабады.
Қолайлы: Шағын және ірі көлемді операциялар (мейрамханалар, фабрикалар, бөлшек сауда дүкендері).

MAP машинасының дұрыс моделін таңдау

·Шағын көлемді (қолмен/жартылай автоматты)

Қолданылуы:Шағын дүкендер, кафелер немесе стартаптар (күнделікті өнім: <500 қаптама).
Ерекше өзгешеліктері:Ықшам, пайдалану оңай, бағасы төмен. Пішіні дұрыс емес өнімдерге (мысалы, жаңа піскен жемістер, гастрономиялық тағамдар) өте қолайлы.
Қолайлы машина:DJT-270G және DJT-400G сияқты үстел үсті MAP машиналары

·Орташа масштабты (Автоматты)

Қолданылуы: Орташа зауыттар немесе дистрибьюторлар (күнделікті өнім: 500–5000 қаптама).
Ерекшеліктері: Жылдамдығы жоғары, газбен араластырудың тұрақтылығы, стандартты науалармен/қапшықтармен үйлесімді (мысалы, өңделген ет, пісірілген тағамдар).
Қолайлы машина: DJL-320G және DJL-440G сияқты жартылай автоматты MAP машиналары

·Шағын көлемді (қолмен/жартылай автоматты)