Модификацияланған атмосфералық қаптама (MAP) машина шешімдері

Негізгі функция: тағамның балғындығын ұзарту, бұзылуды азайту және сапаны сақтау үшін пакеттердегі ауаны арнайы газ қоспасымен (мысалы, CO₂, N₂, O₂) ауыстырыңыз.

Негізгі артықшылықтары:
·Ет, жемістер, көкөністер, нан өнімдері және т.б. сақтау мерзімі ұзағырақ.
· Текстурасын, дәмін және түсін сақтайды.
·Азық-түлік қалдықтарын азайтады және шығындарды азайтады.

Негізгі процесс:
·Өнімді қаптамаға (науаға) салыңыз.
·Машина ауаны (вакуумды) шығарады.
· Дәл газ қоспасын айдайды.
· Қаптаманы мықтап жабыңыз.
Қолайлы: Шағын және ауқымды операциялар (мейрамханалар, зауыттар, бөлшек сауда орындары).