DJVAC қаптамасын оңтайландыру: дұрыс вакуумдық пакет материалдарын таңдау

Вакуумдық қаптама және сөмке материалдарына шолу

Вакуумдық қаптама машиналары (камера or сору түрлері) сыртқы газдарды жабу үшін қаптарды жаппас бұрын өнім қапшықтарынан немесе камераларынан ауаны сорып алыңыз. Бұл оттегінің әсерін шектеу және бұзылатын бактериялардың көбеюін тежеу ​​арқылы сақтау мерзімін айтарлықтай ұзартады, вакуумдық қапшықтар тосқауыл қасиеттері, беріктігі және жылу тығыздау өнімділігі сияқты сипаттамаларға негізделіп таңдалады – әдетте көп қабатты ламинатталған пластикалық ламинаттар оттегі/ылғал тосқауылынан қорғау, жылуға төзімділік, мөлдірлік және тесілуге ​​төзімділік сияқты нақты критерийлерге негізделіп таңдалады.

Нейлон/ПЭ (PA/PE) шаңсорғыш пакеттері

* Құрамы мен қасиеттері: PA/PE қапшықтары нейлон (полиамид) сыртқы қабатымен қапталған, полиэтилен ішкі тығыздағыш қабатымен қапталған, бұл тесілуге ​​төзімділік, оттегі/хош иіс тосқауылынан қорғау және қарапайым PE пленкаларына қарағанда төмен температурада да күшті жылу тығыздағыштарымен ерекшеленеді. Қарапайым PE пленкаларымен салыстырғанда, PA/PE ламинаттары әлдеқайда жоғары оттегі/хош иіс тосқауылдары мен тесілуге ​​төзімділікке ие, терең мұздату термоформалау процестерінде өлшемдерін сақтайды, сонымен қатар тығыздау процестері кезінде орташа қызуға төтеп береді.

* Қолданылуы: PA/PE пакеттері көбінесе жаңа және мұздатылған ет өнімдері (сиыр еті, шошқа еті, құс еті және теңіз өнімдері) үшін қолданылады, себебі нейлонға төзімді сүйек жиектері мен өткір кесектері бар; бұл ұзақ уақыт суық сақтау кезінде олардың түсі мен дәмін сақтауға көмектеседі. Олар сондай-ақ оттегінің енуін азайту арқылы дәмі мен құрылымын сақтау үшін ірімшік пен деликатес өнімдері үшін өте қолайлы; олардың қатты қабықшасы тіпті паштет сияқты өңделген етті вакуумда сақтай алады. Жартылай сұйық тұздықтарды PA/PE пакеттері арқылы да өткізуге болады, себебі олар хош иістерді сақтай отырып, ағып кетудің алдын алатын берік тығыздағыш қабаттарға ие - ұзақ суық сақтау кезеңдері үшін өте қолайлы! Қысқасы, PA/PE пакеттері тегіс емес немесе қатты жиектері бар тағамдарға (сүйектер/ет чиптері немесе чиптері), ұзақ тоңазыту/мұздату уақыты қажет - өте қолайлы!

* Басқа қолданылуы: PA/PE ламинаттарының тамақ өнімдерінен басқа да көптеген қолданыстары бар, мысалы, медициналық қаптама және өнеркәсіптік компоненттер. Олардың жоғары тосқауыл пленкасын медициналық жинақтар жасау үшін зарарсыздандыруға және тығыздауға болады; электронды қаптама оны ылғалды бақылау үшін пайдаланады, сонымен қатар механикалық беріктікті қосады, ал антистатикалық немесе тосқауыл қабаттарын схемалық платаларға немесе аппараттық қаптамаларға қосуға болады. Сайып келгенде, PA/PE қапшықтары жоғары тосқауыл беріктігі мен тесілу төзімділігіне ие сенімді жұмыс пленкасын қамтамасыз етеді, бұл оны жалпы вакуумдық қаптама қажеттіліктері үшін ең жақсы таңдау етеді.

Полиэстер/ПЭ (ПЭ/ПЭ) шаңсорғыш пакеттері

*Құрамы мен қасиеттері: Полиэстер/ПЭ пакеттері (көбінесе ПЭТ/ПЭ немесе ПЭТ-ЛТДПЭ пакеттері деп аталады) құрамы үшін сыртқы ПЭТ қабатын және ішкі қабатын ПЭТ пайдаланады. ПЭТ тамаша химиялық, жылулық және оттегі кедергілерін ұсынады және оның беріктігі ПЭ-нің созылу беріктігінен 5-10 есе жоғары; сонымен қатар, ол кең температура диапазонында физикалық қасиеттерді сақтай алады, бұл пакеттерге орташа кедергі мүмкіндіктері бар мөлдір пакеттер береді (олар орташа тесілуге ​​төзімділікпен мөлдірлікті қамтамасыз етеді; бірақ өте өткір ұштары бар заттар үшін нейлон қабаттарын қолданған жөн болуы мүмкін).

* Қолданылуы: ПЭТ/ПЭ вакуумдық пакеттері мөлдірлік пен химиялық төзімділікті қажет ететін заттарға, мысалы, қаптама сапасына байланысты көрінуді қажет ететін пісірілген немесе ысталған ет пен балыққа өте ыңғайлы. Олардың қаттылығы автоматты машиналарда жылумен тығыздауға мүмкіндік береді; ПЭТ-тің температуралық тұрақтылық қасиеттеріне байланысты олар тоңазытқыш ортада да, қоршаған ортада да бірдей жақсы жұмыс істейді (мысалы, вакууммен оралған кофе дәндері немесе дәмдеуіштер). Сонымен қатар, олар көбінесе термоформалау вакуумдық қаптама желілерінде (PA/EVOH/PE қалыптастыру торларын пайдалану арқылы) үстіңгі пленка ретінде қолданылады.

* Техникалық ескерту: Полиэстердің газдарға берік тосқауылы хош иісті сақтауға көмектеседі, бірақ таза ПЭТ/ПЭ PA/PE сияқты терең оттегі тосқауылы мен тесілу беріктігіне ие емес. Осылайша, ПЭТ/ПЭ жұмсақ немесе жеңіл құрылымына байланысты вакууммен оралған сорпалар, ұнтақтар және жеңіл тағамдар үшін қолайлы болуы мүмкін; carePac полиэстер немесе нейлон қабаттарының беріктігін ескере отырып, ПЭТ/ПЭ вакуумдық тығыздауға жарамды етеді. Іс жүзінде көптеген өңдеушілер тығыздау мүмкіндіктерін жақсарту үшін бедерлі текстурасы бар орташа сақтау мерзімі бар өнімдер үшін ПЭТ/ПЭ таңдайды (егер сорғыш машиналарды пайдаланса); бұл пакеттер камералық блоктарда (жоғары вакуум деңгейлері мүмкін) жақсы жұмыс істейді. ПЭТ/ПЭ пакеттері барлық вакуумдық қаптама машиналарымен үйлесімді; камералық блоктар басқа вакуумдық қаптама машиналарына қарағанда жоғары вакуум деңгейлерін өндіруде әсіресе жақсы жұмыс істейді (жоғары вакуум деңгейлері мүмкін).

Жоғары кедергілі көп қабатты пленкалар (EVOH, PVDC және т.б.)

Жоғары тосқауылға ие көп қабатты пленкалар (EVOH, PVDC және т.б.) қоршаған ортаға зиянды ластаушы заттардың енуінен тиімді қорғауды қамтамасыз етеді.

*EVOH негізіндегі пакеттер: Сақтау мерзімін барынша арттыру үшін EVOH (этилен-винил спирті) тосқауыл шайырын қамтитын көп қабатты ламинаттар сақтау мерзімін барынша арттырады және өнімнің жоғалуын болдырмайды. Бұл ламинаттардың кең таралған құрылымдары PA/EVOH/PE немесе PE/EVOH/PE болып табылады, EVOH өзегі оттегінің өте төмен өткізгіштігін қамтамасыз етеді, ал нейлон немесе PET механикалық беріктік пен тығыздалу қабілетін қамтамасыз етеді – бұл комбинация ең жоғары тосқауылды қамтамасыз етеді: EVOH пакеттері тотығу мен ылғалдың миграциясын күрт баяулатады, сонымен бірге механикалық беріктік қосады. Сарапшылардың есептеріне сәйкес, бұл ламинаттар PA/PE ламинаттарымен салыстырғанда өнімнің жоғалуын азайта отырып, тоңазытқышта немесе мұздатылған күйінде сақтау мерзімін ұзартуға көмектеседі.

*Қасиеттері: EVOH пленкасы мөлдір және икемді, бірақ вакуумдық пакеттерде оны көбінесе оны жауып тұратын мөлдір емес қабаттар жасырады. Бұл пакеттер мұздату кезінде тығыздағыштың тұтастығын сақтайды, ал PE EVOH-ты ылғалдың зақымдануынан қорғайды; олардың PA қабаттарынан тесілу беріктігі тығыздағыштың беріктігіне нұқсан келтірмей, қарапайым PA/PE-ге қарағанда жиі асып түседі.

* Қолданылуы: EVOH жоғары кедергілі вакуумдық пакеттері жаңа/мұздатылған ет пен теңіз өнімдерін ұзақ қашықтыққа тасымалдау және ұзақ мерзімді сақтау үшін тамаша тәсіл болып табылады. EVOH вакуумдық пакеттері сонымен қатар ірімшік, жаңғақтар, кептірілген жемістер немесе премиум дайын тағамдар мен тұздықтар сияқты жоғары құнды немесе оттегіге сезімтал тағамдарды тасымалдау немесе сақтау кезінде оттегінің жоғалуынан немесе бұзылуынан қорғаудың тамаша тәсілі болып табылады. Сапаны (түс, дәм немесе құрылым) сақтау қажет болған кезде EVOH пакетін әрқашан ескеру қажет; басқаша айтқанда, оларды су-видео өнімдерін тасымалдау кезінде оңтайлы жағдайлар немесе ұзақ мерзімді қорларды сақтау қажеттіліктері болған кезде пайдаланыңыз!

*Басқа кедергілер: Кейбір ірімшік немесе тұздалған ет қаптамаларында қолданылатын PVDC жабыны бар пленкалар төмен O2 өткізгіштігін ұсынады; дегенмен, реттеу және өңдеу мәселелері оларды пайдалануды шектеді. Вакуумдық металлдандырылған пленкалар (алюминиймен қапталған PET немесе PA) да кедергі функциясын жақсартады (келесі бөлімді қараңыз).

Алюминий фольгасынан (металлдандырылған) жасалған вакуумдық пакеттер

Кофе, шай немесе дәмдеуіштерді вакуумдық қаптамада сақтау көбінесе оңтайлы қорғаныс үшін алюминий ламинатталған пакеттерді пайдаланады. Қапшықтағы алюминий фольга қабаттары жарыққа, оттегіге және ылғалға қарсы тиімді тосқауыл жасайды – бұл кофені ұзақ уақыт бойы балғын ұстауға өте ыңғайлы! Әдеттегі фольга-вакуумдық пакеттерде жарықты, оттегіні және ылғалды бөгеуге қызмет ететін үш қабат бар: PET/AL/PE немесе PA/AL/PE – сыртқы PET пленкасы тесілуден қорғайды, ал тесілу беріктігін қамтамасыз етеді, ал AL фольгасы газ бен жарықты бөгейді, ал PE таза жылу тығыздағышын қамтамасыз етеді – нәтижесінде ауа немесе ылғалдың өтуі мүмкін емес!

* Қасиеттері: Алюминий-ламинатталған пакеттер қатты, бірақ пішіндеуге болатын болуы мүмкін; олар жылу мен жарықты шағылыстырады, ультракүлгін сәулеленуден және температураның өзгеруінен қорғайды, сонымен бірге мөлдір емес болып қалады, сондықтан өнімдер құрғақ және тотықсыз болып қалады, ал ішіндегісі жасырын болып қалады. Сонымен қатар, алюминий ламинатталған пакеттер терең мұздатқыштарда немесе ыстық толтыру орталарында бірдей жақсы жұмыс істейді (фольга пакеттерін арнайы өңдеусіз пеште сақтау мүмкін емес екенін ескеріңіз).

* Қолданылуы: Фольга пакеттерін кофе мен шай (хош иіс пен балғындықты сақтау үшін), ұнтақталған немесе мұздатылған кептірілген тағамдарды, жаңғақтарды және шөптерді қорғау үшін пайдалануға болады. Тамақтану орындарында су-видео/қапшықтағы қайнату пакеттері көбінесе фольганы пайдаланады; олар фармацевтикалық препараттар/витаминдер/қоспалар/витаминдер және т.б. үшін өте қолайлы. Сонымен қатар, вакуумдық оралған шай жапырақтары фольга ламинатында сақталған кезде пластик қаптамамен салыстырғанда (мысалы) дәмін әлдеқайда ұзақ сақтайды, мұнда көрсетілген мысал ғана!

* Машина үйлесімділігі: Алюминий фольгадан жасалған пакеттер тегіс болады және кейде ауыр жүктемелі машиналармен тығыздалады, бұл DJVAC сыртқы вакуумдық орау машиналарын бұл пакеттерді еш қиындықсыз өңдеуге жарамды етеді.

Өнеркәсіптік және мұрағаттық қолданыстар.

Жоғары кедергілі шаңсорғыш пакеттер тек тамақтан басқа да көптеген мақсаттарды ұсынады:

Электроника және металл бөлшектер: Бұрын айтылғандай, электроника мен металл бөлшектерге арналған вакуумдық пакеттер тасымалдау кезінде ылғалға сезімтал компоненттерді қорғайды. Құрғатқышпен біріктірілгенде, вакуумдық орта металл бөлшектердің ауадағы тотығуынан немесе коррозиясынан таза ортаны қамтамасыз етеді. Тағамдық заттардан айырмашылығы, PA/PE немесе фольга вакуумдық пакеттерін тығыздау алдында азотпен жууға болады, олар қалың фольга немесе алюминий пакеттерді басқару үшін тиісті қысқыштар мен басқару элементтерімен жабдықталған DJVAC машиналарын пайдаланады.

* Құжаттарды сақтау: Құжаттарды оңтайлы сақтау үшін мұрағаттар әдетте оттегі мен зиянкестерді бөгеу үшін полиэтилен немесе полиэстер/майлар пленкалары сияқты вакууммен тығыздалған инертті пленкаларды пайдаланады, бұл қағаз құжаттарда сарғаю мен зеңнің пайда болуына жол бермеу үшін ауа өткізбейтін қапшықтар жасайды. Азық-түлік қаптамасындағы сияқты, оттегіні шектеу қызмет ету мерзімін одан әрі ұзартады – ауа өткізбейтін қаптама құжаттардың қызмет ету мерзімін азық-түлік өнімдерімен ұзартқандай ұзартады.

* Фармацевтика және медициналық: Стерильді медициналық жинақтар FDA немесе медициналық стандарттарға сәйкес, жыртылмалы ойықтары бар PA/PE пакеттері бар жоғары тосқауылдық қалталарды пайдаланып вакууммен тығыздалуы керек.

Осы жағдайлардың әрқайсысында өнімнің қоршаған ортасына сәйкес келетін пленканы пайдалану маңызды (мысалы, электроника немесе мұрағаттық сапалы құжаттар үшін галогенсіз). DJVAC шаңсорғыш машиналары әртүрлі өлшемдегі қап ламинатын орналастыра алады; тұтынушылар бізге тапсырыс берген кезде қандай пленка қажет екенін көрсетуі керек.

Вакуумдық пакет материалдарын қалай таңдауға болады

Вакуумдық пакеттің материалын таңдағанда келесі факторларды ескеріңіз:

*Бітелу қажеттіліктері: Өнім қандай жағдайларда жаңа күйінде қалуы керек? Қысқа мерзімді тоңазытқыш қолдану үшін стандартты PA/PE немесе PET/PE пакеттері жеткілікті болуы мүмкін; бірнеше ай бойы мұздатылған сақтау немесе оттегінің берілуінен қорғауды қажет ететін өте сезімтал өнімдер үшін оның орнына өте төмен O2 беріліс жылдамдығы бар EVOH ламинаттарын пайдаланыңыз.

* Механикалық қорғаныс: Бұйымыңыздың жиектері өткір бола ма немесе дөрекі ұсталуы мүмкін бе? Тесілуге ​​төзімділікке басымдық беріңіз (нейлонға бай ламинаттар немесе бедерлі текстуралар). Көлемді өнеркәсіптік бөлшектер немесе сүйек тәрізді ет үшін берік қабықшалар қажет.

* Тығыздау әдісі: Шаңсорғыш қапшықтар тығыздаудың негізгі әдісі ретінде жылумен тығыздауды пайдаланады. PE (LDPE немесе LLDPE) тығыздау материалы ретінде жиі қолданылады, сондықтан дұрыс тығыздау нәтижелеріне қол жеткізу үшін құрылғыңыздың жылу жолақтарына сәйкес келетін тығыздау температурасы диапазоны қажет. Кейбір жоғары кедергілі пленкалар дұрыс жабысуы үшін жоғары тығыздау температурасын немесе ауыр қысқыш қысымын қажет етуі мүмкін.

* Азық-түлік қауіпсіздігі және ережелері: Сыртқы нарықтарға тауарларды жеткізу кезінде FDA/Ұлыбритания мақұлдаған тағамдық сапалы пленкаларды пайдаланыңыз; DJVAC осы мақсатта сертификатталған материалдарды ұсынатын пакет жеткізушілерімен жұмыс істейді. Шетелге шығарылған пленкаларды сатқан кезде сәйкестік құжаттамасы да қажет болуы мүмкін.

* Құны/өнімділігін талдау: Жоғары кедергілі EVOH немесе фольга пакеттері қымбатырақ болады; олардың бағасын сақтау мерзіміне қойылатын талаптарға қатысты мұқият бағалаңыз – мысалы, экспортқа арналған вакуумдық оралған жаңғақтар осы стильге лайық болуы мүмкін, ал үй мұздатқыштары оның орнына қарапайым PA/PE пакеттерін таңдауы мүмкін.

Өңдеушілер көбінесе өндірушілер ұсынған үлгі пакеттерін пайдаланып сынақтар жүргізеді, ал кейбіреулері тіпті тұтынушыларға сынақ орамдарын немесе парақтарын ұсынады. Өніміңізге қажетті құрылымды (мысалы, «мұздатылған тауық етінің бөліктері») жасаған кезде, оның ұсынылған құрылымын анықтауға көмектесу үшін оның сақтау мерзімін, қаптама әдісін және сақтау мерзімін көрсетіңіз.

Қорытынды

Вакуумдық қаптама машиналарыжан-жақты құралдар болып табылады, бірақ тиімді жұмыс істеу үшін олар тиісті қап материалын қажет етеді. DJVAC вакуумдық қаптама машиналары стандартты PA/PE қаптамаларынан және жоғары тосқауыл EVOH қаптамаларынан бастап, ауыр фольга ламинаттарына дейін барлық негізгі қап түрлерін өңдей алады. Өндірушілер тосқауыл беріктігі, ыстыққа төзімділік және тесілуге ​​төзімділік сияқты материалдың қасиеттерін түсіну және оларды қолдану салаларымен (мысалы, ет, ірімшік, кофе немесе жаңғақтар) жұптастыру арқылы өнімнің сапасы мен тиімділігін қамтамасыз ете алады. Оларды ет өндірісі немесе ірімшікті өңдеу сияқты қолдану салаларымен түсіну және сәйкестендіру арқылы. Әрбір машинамен тиісті қаптаманы пайдалану (рельефті және жалпақ, камералы және сорғыш) вакуум деңгейін және тығыздағыштың тұтастығын барынша арттыруға көмектеседі. Сайып келгенде, DJVAC вакуумдық қаптама машинасын пайдаланған кезде, оның дизайнын толықтыра отырып, өнімді жеткілікті қорғауды қамтамасыз ететін қап материалдарын таңдаңыз. Осылайша, сіз максималды сақтау мерзімін, ең жақсы көріністі және ең сенімді тығыздағыштарды қамтамасыз етесіз - бұл тамақ және өнеркәсіптік қаптаманың табысының маңызды элементтері.