Телефон: 0086-15355957068
E-mail: sales02@dajiangmachine.com
MAP деп те аталатын модификацияланған атмосфералық қаптама - бұл жаңа тағамдарды сақтауға арналған жаңа технология және қаптамадағы ауаны алмастыру үшін газдың (көмірқышқыл газы, оттегі, азот және т.б.) қорғаныс қоспасын қолданады.
Модификацияланған атмосфералық қаптама тағамның бұзылуына әкелетін көптеген микроорганизмдердің өсуі мен көбеюін тежеу және белсенді тағамның (жемістер мен көкөністер сияқты өсімдік тектес тағамдардың) тыныс алу жиілігін азайту үшін әртүрлі қорғаныс газдарының әртүрлі рөлдерін пайдаланады, осылайша тағамның балғындығын сақтайды және сақтау мерзімін ұзартады.
Барлығымызға белгілі, ауадағы газдардың үлесі тұрақты. 78% азот, 21% оттегі, 0,031% көмірқышқыл газы және басқа газдар. MAP жасанды жолдармен газдың үлесін өзгерте алады. Көмірқышқыл газының әсері бактериялар мен саңырауқұлақтардың өсуін тежейді, әсіресе оның өсуінің бастапқы кезеңінде. 20%-30% көмірқышқыл газы бар газ төмен температуралы, 0-4 градус ортада бактериялардың өсуін оң бақылайды. Сонымен қатар, азот инертті газдардың бірі болып табылады, ол тағамдардың тотығуына жол бермейді және зеңнің өсуін тежейді. Тағамға оттегінің әсері түсті сақтайды және анаэробты бактериялардың көбеюін тежейді. Түс тұрғысынан вакуумдық тері қаптамасымен салыстырғанда, MAP-тың түсті сақтау әсері VSP-ге қарағанда айқынырақ. MAP етті ашық қызыл түсте сақтай алады, бірақ ет лаванда түске боялады. Сондықтан көптеген тұтынушылар MAP тағамдарын қалайды.
MAP машинасының артықшылықтары
1. Адам-компьютер интерфейсі PLC және сенсорлық экраннан тұрады. Операторлар басқару параметрлерін орната алады. Операторларға басқаруға ыңғайлы және істен шығу деңгейі төмен.
2. Қаптау процесі науаларды шаңсорғышпен тазалау, газбен тазалау, тығыздау, кесу және содан кейін алудан тұрады.
3. Біздің MAP машиналарымыздың материалы 304 тот баспайтын болаттан жасалған.
4. Машинаның құрылымы ықшам және пайдалану оңай.
5. Қалып науа өлшемі мен пішініне сәйкес реттеледі.
Жарияланған уақыты: 2022 жылғы 20 сәуір
